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武汉酱料包装机市场发展概况

时间:2019-06-15 来源:/news/57.html
武汉酱料包装机市场发展概况
美食讲究色香味俱全,酱料包装机的应用范围非常广,酱料可分为发酵酱和复合酱,如黄豆酱、海鲜酱是属于发酵酱;老干妈、李锦记都是发酵周期较短的复合酱。按添加原料看,包括芝麻酱、蒜蓉酱、牛肉酱、黄豆酱等。目前调味酱市场规模约100亿元,主要由老干妈、李锦记、阿香婆、吉香居等几个传统品牌占据,其中老干妈占据30%。并且现在小袋酱料包装越来越多,成为了调味酱市场的发展趋势,武汉酱料包装机的需求越来越大。
酱料市场值得关注的理由:
1)口味决定销路,新品创新空间大。对调味酱来说,口味是消费者选择的首要理由,只要口味对路就不愁销路。除了传统的调味酱,各品牌也陆续推出了独特口味的酱料产品,如海天拌饭酱、欣和“有所思”海带就酱拌、加加的老坛酸菜酱等。当然,食品安全诉求使消费者选择时也注重品牌。
2)调味酱是酱醋类企业进行品类拓展的优先选择。调味酱的原料和销售渠道可与酱醋共享,毛利较高、创新空间大,是酱醋类品牌进行品类拓展的主要选择。海天、李锦记、欣和等调味品品牌无一例外的推出了调味酱料系列产品。
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